Rencontre autour de l'alambic

La campagne de distillation est dans nos campagnes un épisode marquant de l’hiver. Venez écouter l’histoire d’une tradition à préserver : le bouilleur de cru confit ses fruits fermentés et repart avec son eau de vie. A quand remonte cette pratique ? Comment ça marche, quels fruits peut-on mettre dans les grands chaudrons de cuivre, quels sont les usages et les coutumes, quelle réglementation en vigueur ? Faire « sa goutte », c’est un rituel de gestes ancestraux bien orchestrés tout autant qu’un moment de convivialité ; Dans cette ambiance rustique et sympathique, prenez aussi le temps d’un café partagé. Sur réservation.

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